O É UM ENCONTRO tem por objetivo promover o diálogo intercultural enquanto veículo de integração, através da representação da multiculturalidade gastronómica presente no município da Amadora.
O É UM ENCONTRO tem por objetivo promover o diálogo intercultural enquanto veículo de integração, através da representação da multiculturalidade gastronómica presente no município da Amadora.
Pretende reunir anualmente chefs nacionais e internacionais, para dar a conhecer a oferta gastronómica local, fomentando a partilha e a troca de ideias através da cozinha. Procura assim sensibilizar a comunidade local para a interculturalidade e promover a integração de pessoas migrantes.
Com um forte envolvimento da comunidade, tem como metodologia base a participação ativa dos atores locais nas diferentes atividades previstas, a fim de fomentar momentos de partilha de histórias e tradições e criar pontes entre as diferentes comunidades presentes no concelho. Simultaneamente, pretende envolver chefs de renome, nacionais e internacionais, a fim de promover a partilha mútua de aprendizagens e experiências, bem como facilitar a reinvenção de pratos tradicionais das diversas comunidades representadas.
Durante um fim-de-semana do mês de setembro, o Festival terá lugar no município da Amadora, tendo previstas diversas atividades, tais como showcookings, venda de produtos do mundo, streetfood, espetáculos e exposições culturais, debates e apresentações, atividades para os mais novos, entre outras.
A Amadora é uma das maiores cidades do nosso país: com habitantes de quase 100 países diferentes, é difícil encontrar local mais multicultural em Portugal. Durante 3 dias, com a gastronomia no centro da mesa, o festival vai dar-te a conhecer essas culturas a partir dos seus pratos, das suas histórias e das suas tradições. Afinal, qual é a melhor forma de promover a partilha? É um encontro.
Entre food trucks e food stands, a gastronomia do mundo vai ter morada na Amadora.
Partilha de receitas e de histórias: na presença de chefs nacionais e internacionais, serão 3 dias de prato cheio.
Dar voz a casos de sucesso é sempre importante — e os da gastronomia da Amadora merecem ser tão partilhados quanto saboreados.
Música e dança?
Para promover a cultura local, nada melhor do que contar com a comunidade local.
